Notre identité commune est la restauration, plus de 10 ans d’expérience côté salle et cuisine pour Fred, une sommellerie plus classique en passant par le concours du Meilleur Elève Sommelier de France pour Jade. De cela, nous tirons une vision large et complète qui nous permet de nous impliquer complètement auprès de nos clients. Nous nous lançons dans l’aventure avec des vignerons, passant de sommeliers à distributeurs de vin. Nous souhaitions nous rapprocher de ces artisans, les représenter au mieux, et modifier le message. Le vin nature n’est pas une mode ni un courant. c’est un retour aux origines. Il est apte à vieillir, à évoluer. Il n’est pas un vin à défaut, mais il est loin des standards et du conformisme. Il est vivant, libre. Comme vous, comme nous.

Le coeur de ce projet est la rencontre, l’échange, le partage pour revaloriser ce qu’est la Paysannerie, la Terre, l’Humain, avec humilité et curiosité. Sans intrants chimiques bien sûr. Pour cela, nous proposons ces jolis flacons dans toutes les Bouches du Rhône, et pourquoi pas plus loin, tant aux particuliers qu’aux professionnels. Ensemble, pousser les portes closes, amener les vins vivants plus loin, les rendre accessibles et visibles d’un plus grand nombre, gommer les préjugés mis en place.

« Du pastis au vin nature » Pour cela, nous amenons le vin naturel là ou l’on ne l’attend pas forcément, bousculer certains codes. D’ou nos évènements ou se mêlent cuisine, musique, producteurs et vins chaque mois…Et même si notre conviction profonde est que les vins vivants et naturels sont l’identité véritable du Vin, notre volonté n’est pas de faire boire de l’idéologie toute faite. Mais plutôt boire bon, boire de la passion, boire de l’artisanat, boire du savoir faire, boire du soleil. Des mains abimées, de la solidarité, de l’écoute.