Description
Terre ? Barsac, dans le terroir des Graves. Sol sablo-argilo-limoneux.
Qui ? Un merlot à 40%, un cabernet sauvignon dans les mêmes propotions, petit verdot et cabernet franc.
Comment ? Une viticulture et vinification naturelles, douces à Bordeaux. Cuvée élaborée sans sulfites ajoutés, un vin naturel qui s’offre sur le fruit et la dynamique propre à nombre de ces vins.
Première production en 2011 – 5000 bouteilles.
Ambiance ? Si tu penses connaître Bordeaux… On est là pour te faire mentir avec ce 2015 sans souffre, délicat et débridé. Un joli coup de poker qui en a encore beaucoup sous le pied, il a l’accélération nerveuse et libre.
On ouvre la bouteille tranquillement, on sert un verre le dos tourné pour laisser un peu de place à la curiosité et on met « Natural Blues » de Moby.
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